Cuscuz com Limão, Frango e Mel
© Ana Pereira
Descubra uma forma descomplicada de preparar uma refeição equilibrada e cheia de sabor, onde a praticidade do robot de cozinha se alia a um resultado final irresistível. Ideal para quem procura opções rápidas sem abdicar de texturas macias e aromas envolventes, esta proposta destaca-se pela combinação harmoniosa entre o toque cítrico refrescante e uma doçura subtil, criando um contraste que surpreende a cada garfada. Perfeito para qualquer altura do dia, este prato adapta-se tanto a refeições informais como a momentos mais especiais, servido quente ou frio conforme a preferência. A sua confeção intuitiva, com passos claros e tempos otimizados, torna-o acessível até aos menos experientes, garantindo sempre um acabamento profissional. Além disso, a versatilidade permite personalizações criativas, enquanto a leveza dos componentes o transforma numa escolha reconfortante, mas sem excessos. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que esconde uma explosão de sabores autênticos, capaz de agradar a todos à mesa.
Ingredientes
Instruções
- Num recipiente coloque o peito de frango, tempere com o sal, o sumo de limão, a mostarda e o mel e envolva. Reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cuscuz e reserve.
- Coloque no copo a água, o caldo de galinha e a raspa de limão e programe 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Retire e deite sobre o cuscuz, aguarde cerca de 5 minutos até que absorva a água e solte com a ajuda de um garfo.
- Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 seg/vel 5.
- Adicione os cebolos e refogue 5 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione o frango reservado e programe 8 min/100°C//.
- Desfie o frango 4 seg/Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva o frango com o cuscuz e os coentros picados. Sirva quente ou frio.
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