Tortilha de Courgette
Descubra uma forma deliciosa de transformar courgettes frescas num prato versátil, perfeito para qualquer refeição. Com uma textura macia por dentro e um exterior dourado, esta preparação combina o sabor suave das courgettes estufadas com o toque cremoso de um queijo fresco, tudo envolvido por ovos batidos que garantem uma consistência leve mas saciante. Ideal para quem procura opções rápidas sem abdicar do sabor, este prato destaca-se pela sua simplicidade e pela harmonia entre ingredientes frescos e aromáticos. O processo é intuitivo: as courgettes são cozinhadas até ficarem tenras, mas sem perderem a sua identidade, enquanto a cebola caramelizada adiciona profundidade. O resultado final é uma refeição equilibrada, que pode ser servida quente ou fria, adaptando-se a pequenos-almoços reforçados, almoços ligeiros ou até jantares acompanhados de uma salada fresca. Uma escolha inteligente para quem valoriza praticidade, nutrientes e um toque caseiro inconfundível.
Ingredientes
Instruções
- Coloque a cebola no copo e pique 3 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Deite o azeite no copo e programe 4 min/120ºC/«Colher» (TM31: Varoma).
- Quando o tempo terminar, coloque a borboleta nas lâminas, junte a cebola reservada e programe 7 min/120ºC/«Colher» (TM31: Varoma). Entretanto, lave as courgettes, corte as pontas, corte-as ao comprido e corte-as em rodelas não muito finas.
- Quando o tempo programado anteriormente terminar, coloque as courgettes no recipiente e programe 15 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma). Quando terminar, despeje tudo no cesto para escorrer bem. Retire a borboleta.
- Sem necessidade de lavar o copo, coloque os ovos no mesmo juntamente com o queijo e o sal e programe 10 seg/vel 4. Junte a cebola e a courgette reservadas e misture com a espátula.
- Aqueça o óleo numa frigideira. Deite o conteúdo do copo na frigideira e deixe cozinhar. Vire e deixe cozinhar do outro lado.
