Pão com Chouriço
© Vera Afonso
O pão com chouriço é uma verdadeira delícia, ideal para acompanhar uma refeição ou até mesmo como petisco em momentos de partilha. A receita é simples e prática, sendo preparada com a ajuda de um robot de cozinha, garantindo uma massa macia e saborosa. A mistura de água, fermento, farinha e sal é amassada e deixada a levedar, criando uma textura leve e fofa. O toque especial fica por conta das rodelas de chouriço que, quando assadas, liberam um aroma incrível e um sabor único. O pão pode ser servido tanto quente quanto frio, sendo perfeito para qualquer ocasião. A sua versatilidade e sabor tornam-no uma excelente opção para qualquer refeição ou para acompanhar um bom vinho.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
- Adicione a farinha e o sal e amasse 2 min/vel (TM31: ). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Numa superfície bem polvilhada com farinha, divida a massa em 6 partes e estenda cada uma das partes formando um retângulo. Distribua o chouriço no centro, enrole coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 20 minutos.
- Coloque um tabuleiro com água no fundo do forno. Faça golpes com a ajuda de uma faca nos pães e leve ao forno a 250°C cerca de 12 minutos. Sirva quentes ou frios.
