Bolinhas Proteicas de Chocolate e Manteiga de Amendoim
As bolinhas proteicas de chocolate e manteiga de amendoim são uma opção prática, saudável e deliciosa para quem procura um snack energético sem recorrer a açúcares refinados ou ingredientes processados. Esta receita destaca-se pela simplicidade de preparação e pelos benefícios de ser rica em fibras e gorduras saudáveis, ideal para quem segue uma alimentação equilibrada ou baixa em hidratos de carbono. Utilizando ingredientes naturais como tâmaras, manteiga de amendoim e chocolate negro, estas bolinhas são perfeitas para preparar com antecedência e conservar no frigorífico, prontas a consumir em qualquer momento do dia. Com a ajuda de um robot de cozinha, o processo torna-se ainda mais rápido e eficiente, garantindo uma textura cremosa e um sabor irresistível. São também uma excelente alternativa para levar na lancheira ou servir em ocasiões especiais com opções mais saudáveis.
Ingredientes
- 70 g Amendoim sem sal
- 70 g Manteiga de Amendoim cremosa, sem açúcar
- 90 g Tâmara sem caroço
- 1 colher de chá Extrato de Baunilha
- 1 colher de chá Xarope de Agave
- 130 g Chocolate Negro 70% de cacau, em pedaços pequenos ou pepitas
Instruções
- Coloque os amendoins no copo e triture 20 seg/vel 7. Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo.
- Adicione a manteiga de amendoim, as tâmaras, o extrato de baunilha e o xarope de agave e misture 10 seg/vel 7. Forme pequenas bolas (cerca de 20), transfira para um prato e leve ao frigorífico durante 5 minutos. Entretanto, lave e seque o copo.
- Coloque o chocolate no copo e derreta 4 min/40°C/«Colher». Baixe com a espátula o que ficou nas paredes do copo e derreta novamente 1 min/40°C/«Colher». Com a ajuda de um garfo, mergulhe cada bolinha no chocolate derretido até estar completamente coberta. Coloque num prato untado para evitar que agarrem e volte a levar ao frigorífico por mais 15 minutos.
- Sirva quando estiverem solidificadas.
Acessórios
Dicas e truques
Feitas com ingredientes 100% naturais, estas bolinhas de chocolate e manteiga de amendoim são um snack ideal com baixo teor de hidratos de carbono, perfeito para dias atarefados.
