Mármore de Coco e Cacau

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image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 40 minutos
Robot 6 minutos
Total 46 minutos
Doses 1

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de coroa com manteiga e polvilhe com coco ralado. Reserve.
  • Coloque a borboleta, os ovos e o açúcar e programe 4 min/37ºC/vel 4.
  • Remova a borboleta, acrescente o leite, o óleo e vinho e programar 2 seg/vel 4.
  • Acrescente a farinha, o coco e o fermento e programar 3 seg/vel 4.
  • Verter 2/3 da massa para a forma, Acrescentar o cacau à massa restante, e envolver alguns seg/vel 4 (ou com uma espátula). Verter sobre a primeira massa na forma.
  • Leva ao forno a 180ºC por 40 minutos,ou até palito sair seco, com resistência em cima e em baixo, sem ventilação.
  • Ao desenformar, polvilhar com coco ralado e açúcar em pó, ou usar ganache.

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