Arroz de Peixe Malandrinho
© Elisabete Henriques
O Arroz de Peixe Malandrinho é uma refeição perfeita para quem aprecia pratos reconfortantes e saborosos. Esta receita, feita no robot de cozinha, combina peixe tenro, arroz malandrinho e um toque de coentros frescos, criando uma harmonia de sabores que transporta qualquer um para as mesas tradicionais. O preparo no robot facilita todo o processo, desde o refogado aromático de cebola, alho e tomate até à cozedura precisa do arroz e do peixe. Esta versão permite um controlo exato sobre a consistência do arroz, resultando num prato malandrinho e suculento. Ideal para almoços e jantares em família, este arroz pode ser ajustado ao gosto de cada um, tornando-o uma escolha versátil para qualquer ocasião.
Ingredientes
Instruções
- Corte o peixe em pedaços, tempere com sal e pimenta e reserve. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, coloque tudo no copo, junte o tomate e o azeite, feche e programe 5 seg/vel 5.
- Decorrido esse tempo, programe 5 min/100°C/. Retifique os temperos, adicione a água e o caldo de legumes feche e programe 10 min/100°C/.
- Coloque a borboleta, acrescente o arroz, o peixe e o pimento cortado em cubos, feche e programe 18 min/100°C//. Retire do copo e sirva com coentros picados.
Esta receita deverá ser revista pois com as quantidades mencionadas, principalmente no que respeita à água, ultrapassamos o limite de capacidade da Bimby e por conseguinte pomos em causa a nossa segurança. Eu tive de retirar pelo menos um terço da água para conseguir colocar o arroz e o peixe.
Estranho, já fiz a receita, fica muito próximo dos 2lt do copo mas consegui fazer a receita, mas pelo sim pelo não rectifiquei as quantidades.