Sopa de Alho-Francês com Croutons
Descubra uma forma reconfortante e nutritiva de transformar o alho-francês num prato cremoso e aromático, ideal para dias frios ou refeições leves. Com um processo simples e rápido, esta preparação destaca-se pela sua versatilidade, combinando ingredientes acessíveis com técnicas básicas para um resultado final suave e cheio de sabor. Os croutons crocantes, temperados com ervas mediterrânicas e azeite, adicionam textura e um toque gourmet, elevando a experiência sem esforço. A facilidade de preparação torna-a perfeita para cozinheiros de todos os níveis, enquanto os benefícios nutricionais — ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes — a tornam uma escolha inteligente para quem procura equilíbrio sem sacrificar o prazer. O aroma envolvente que se espalha enquanto cozinha cria uma atmosfera acolhedora, transformando cada colherada numa celebração de sabores autênticos. Experimente e deixe-se surpreender pela harmonia entre simplicidade e sofisticação que este prato oferece.
Ingredientes
- 400 g Alho-Francês cortado em pedaços
- 50 g Manteiga
- 200 g Matata de casca vermelha p/ fritar, cortada em pedaços
- 1 colher de chá Caldo de Galinha caseiro ou 1 cubo
- ½ colher de chá Sal
- 1000 g Água
- 100 g Pão sobras cortado em cubos
- 1 colher de sopa Orégano
- 1 colher de sopa Tomilho seco
- 40 g Azeite
Instruções
- Coloque no copo o alho-francês e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione a manteiga e refogue 10 min/100°C/vel 1.
- Adicione a batata, o caldo de galinha, o sal e a água e coza 30 min/100°C/vel 1.
- De seguida triture 1 min/vel 5-7 aumentando progressivamente a velocidade.
- Coloque um recipiente sobre a tampa, pese o pão, tempere com os orégãos, o tomilho e o azeite e envolva bem. Leve ao micro-ondas 4 a 5 minutos na potência máxima, interrompendo a cada minuto para envolver. Sirva a sopa com os croutons.
