Cebola Caramelizada com Queijo de Cabra
© Catarina Amorim
Esta receita de Cebola Caramelizada com Queijo de Cabra é uma opção sofisticada e prática para entradas, perfeita para impressionar em qualquer refeição ou evento. A combinação da suavidade da cebola caramelizada com o sabor intenso do queijo de cabra cria uma experiência gastronómica equilibrada e irresistível. Preparar esta receita é simples e rápido, especialmente com o auxílio de um robot de cozinha, que permite refogar a cebola uniformemente e misturar todos os sabores com precisão. O toque final de gratinar no forno confere crocância e aroma irresistível, tornando a entrada ideal para servir com tostas ou pão torrado. Esta receita é perfeita para receber convidados, jantares especiais ou ocasiões em família, oferecendo um resultado elegante e cheio de sabor.
Ingredientes
- 700 g Cebola cotada ao meio
- 70 g Manteiga
- 30 g Azeite
- 30 g Caramelo liquido
- 1 colher de chá Caldo de Carne carne caseiro ou 1 cubo A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 400 g Queijo cabra tipo chévre cortado às rodelas
- q.b. Tosta ou pão torrado p/ servir
Instruções
- Coloque no copo a cebola e pique 6 seg/vel 4.
- Adicione a manteiga e o azeite e refogue 30 min/Varoma// (TM5/TM6: 120ºC).
- Adicione o caramelo, o caldo de carne e a pimenta e programe 3 min/100ºC//.
- Pre-aqueça o forno a 250ºC.
- Disponha a cebola num pirex, distribua por cima as rodelas do queijo e leve ao forno a 250ºC cerca de 10 minutos ou até gratinar. Sirva com tostas ou pão torrado.
