Vol-Au-Vent Ricotta Mel Banana e Canela
Ingredientes
Folhado
- 2 pacotes Massa Folhada de compra ou Receita »» Receita
- 1 Ovo p/ pincelar
Recheio
- 200 g Queijo Ricotta
- q.b. Canela
- q.b. Banana em fatias
Folhado
- q.b. Mel
Instruções
Folhado
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar com cortadores círculos.
- Metade dos círculos corte o centro com um cortador mais pequeno.
- Nos círculos que vão servir de base faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.
- Coloque o círculo que cortou o centro e pincele o topo novamente com ovo batido.
- Leve ao forno inclusive os pedaços pequenos que removeu dos centros e coza a 180ºC durante 20 minutos.
Recheio
- Colocar a borboleta e o queijo no copo e bater alguns vel 3, transferir o queijo para um saco de pasteleiro coloque no interior de cada conjunto de folhado um pouco de queijo.
- Coloque em cada um uma rodela de banana no interior.
- Volte a colocar queijo ate ao topo.
- Decore com as rodelas de banana, coloque mel por cima e no final polvilhe com canela.
- Por fim no topo coloque os pedaços pequenos de folhado.
