Vol-Au-Vent Ricotta Mel Banana e Canela

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image/svg+xml Prato Folhados
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 25 minutos
Robot 1 minuto
Total 26 minutos
Doses 10 Unidades

Ingredientes

Folhado
Recheio
Folhado

Instruções

Folhado
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar com cortadores círculos.
  • Metade dos círculos corte o centro com um cortador mais pequeno.
  • Nos círculos que vão servir de base faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.
  • Coloque o círculo que cortou o centro e pincele o topo novamente com ovo batido.
  • Leve ao forno inclusive os pedaços pequenos que removeu dos centros e coza a 180ºC durante 20 minutos.
Recheio
  • Colocar a borboleta e o queijo no copo e bater alguns vel 3, transferir o queijo para um saco de pasteleiro coloque no interior de cada conjunto de folhado um pouco de queijo.
  • Coloque em cada um uma rodela de banana no interior.
  • Volte a colocar queijo ate ao topo.
  • Decore com as rodelas de banana, coloque mel por cima e no final polvilhe com canela.
  • Por fim no topo coloque os pedaços pequenos de folhado.

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