Pickles de Cenoura, Pepino e Aipo
Os Pickles de Cenoura, Pepino e Aipo são um acompanhamento crocante e cheio de sabor, ideal para complementar refeições variadas ou servir como aperitivo saudável. Esta receita destaca-se pela sua facilidade e rapidez na preparação, aproveitando a eficiência do robot de cozinha para cozinhar e temperar os legumes de forma uniforme. Com um equilíbrio perfeito entre o vinagre, o mel e o toque natural dos legumes, estes pickles oferecem uma explosão de frescura e textura, mantendo as cores vibrantes e a crocância original. Conservados em frascos esterilizados, tornam-se cada vez mais saborosos com o tempo, sendo perfeitos para preparar com antecedência. Podem ser servidos em saladas, pratos principais ou como snack saudável, adicionando sempre um toque de cor e sabor às suas refeições.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a água e aqueça 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC)
- Coloque a Varoma com a cenoura, o pepino e o aipo e coza 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire, escorra a água, coloque os legumes no frasco e reserve.
- Coloque no copo o vinagre, o sal e o mel e aqueça 4 min/80ºC/vel 1. Retire para frascos previamente esterilizados e feche bem.
- Sirva ao fim de 3 semanas.
Acessórios
Varoma
