Fatia Intensa de Limão
Descubra a delicadeza de uma sobremesa cítrica que conquista palatos exigentes. Esta criação combina uma base crocante de manteiga com um recheio cremoso de limão, proporcionando uma explosão de frescura em cada fatia. A praticidade desta receita permite-lhe preparar uma sobremesa impressionante sem complicações, ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia. O aroma intenso do limão envolve o ambiente, criando uma experiência sensorial inesquecível desde o forno à mesa. O resultado final é uma fatia de textura aveludada, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, garantindo um final de refeição memorável. Sirva fresca no frigorífico para realçar o sabor cítrico e surpreenda os seus convidados com um doce elegante e sofisticado. Uma opção versátil para quem procura qualidade e sabor autêntico numa preparação simples e muito apetitosa, perfeita para qualquer ocasião de celebração em casa.
Ingredientes
- 180 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 125 g Açúcar em pó
- 125 g Manteiga sem sal, fria, cortada em cubos
- 300 g Açúcar em pó
- 2 Limão raspas, casca fina
- 4 Limão só sumo
- 4 Ovo L
- 40 g Farinha T55 [Tipos Informação]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma para brownies (32 cm x 18 cm) com papel vegetal.
- Coloque a farinha e o açúcar num copo e misture durante 5 seg/vel 5.
- Junte a manteiga e misture durante 15 a 20 seg/vel 8, até a massa ficar ligeiramente aglutinada.
- Deite a massa na forma preparada e, com a ponta dos dedos, alise-a para formar uma camada uniforme.
- Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos.
- Retire do forno e, em seguida, reduza a temperatura do forno para 140°C.
- Coloque 30 g de açúcar e raspa de limão no copo e triture durante 10 seg/vel 10.
- Raspe as paredes do copo com a espátula e triture novamente durante 20 seg/vel 10.
- Coloque o batedor em forma de borboleta.
- Adicione 270 g de açúcar e os ovos e, em seguida, misture durante 3 min/vel 4.
- Junte a farinha e o sumo de limão e misture durante 10 seg/vel 3.
- Raspe as paredes da can com a espátula e volte a misturar durante 10 seg/vel 3.
- Retire o batedor em forma de borboleta, verta a mistura na forma sobre a base e leve ao forno a 140ºC durante 40 minutos ou até ficar ligeiramente firme.
- Deixe arrefecer completamente na forma.
- Corte em barras e sirva ou guarde num recipiente hermético até ser necessário.
