Cornucópias (Caramujos)

© Célia Reis
0 a partir de 0 votos
Imprimir
image/svg+xml Prato Bolos, Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 20 minutos
Robot 25 minutos
Total 45 minutos
Doses 20 Unidades

Ingredientes

Cornucópias
Doce de Ovo

Instruções

Cornucópias
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Estender a Massa Folhada e polvilhar com açúcar.
  • Cortar em tiras de 2cm.
  • Enrolar na forma própria para o efeito ou faça uns cones semelhante com papel de alumínio.
  • Colocam-se as formas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer antes de rechear.
Doce de Ovos
  • Colocar a agua e o açúcar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido.
  • Juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
  • Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.
Montagem
  • Rechear as cornucópia com o Doce de Ovos.

Poderá gostar...

Deixe uma resposta

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

you're currently offline

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.