Cornucópias (Caramujos)

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Cornucópias

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim ... tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 - Ingredientes: Massa Folhada / Açucar / Água / Açucar / Gema de Ovo / Amido de Milho
icon-muesli Tipo de Prato Bolos, Sobremesas
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 20 minutos
Robô 25 minutos
Total 45 minutos
Doses 20 Unidades
Autor Célia Reis

Ingredientes

Cornucópias

Doce de Ovo

Instruções

Cornucópias

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Estender a Massa Folhada e polvilhar com açúcar.
  3. Cortar em tiras de 2cm.
  4. Enrolar na forma própria para o efeito ou faça uns cones semelhante com papel de alumínio.
  5. Colocam-se as formas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  6. Leve ao forno a 180ºC até ficarem douradas. Retire e deixe arrefecer antes de rechear.

Doce de Ovos

  1. Colocar a agua e o açúcar no copo e programar 10 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC).
  2. Colocar numa tigela as gemas e o amido e misturar bem com uma varas de arame ou garfo, até ficar tudo bem unido.
  3. Juntar um pouco a caldas do copo sempre a mexer para não criar grumos.
  4. Colocar a borboleta e programar 15 min/Varoma/vel 2 (TM5: 120ºC), colocar um passador de rede fina sobre o bocal da tampa e ir deitando em fio o preparado que está na tigela. A meio deste passo verificar se esta bom, caso não tenha a consistência desejada coloca mais uns minutos.

Montagem

  1. Rechear as cornucópia com o Doce de Ovos.

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