Bolo Quente de Brigadeiro
© Beatriz Medeiros
O Bolo Quente de Brigadeiro é uma sobremesa brasileira irresistível, cremosa e reconfortante, perfeita para momentos em que se deseja um doce rápido e delicioso. Com uma textura fofa e húmida, este bolo combina o sabor intenso do chocolate com a suavidade do leite condensado cozido, criando uma experiência indulgente a cada garfada. Preparar esta receita com um robot de cozinha torna todo o processo simples e rápido, garantindo uma massa homogénea e perfeitamente misturada, sem esforço manual. Ideal para lanches, sobremesas pós-refeição ou celebrações em família, este bolo proporciona um toque acolhedor e sofisticado à mesa. A apresentação morna, polvilhada com cacau, torna-o ainda mais convidativo. Uma receita prática, económica e rápida, capaz de conquistar todos os paladares e agradar a crianças e adultos.
Ingredientes
- 6 Ovo
- 380 g Leite Condensado cozido magro
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 100 g Manteiga mais q.b. p/ untar
- 1 colher de chá Cacau em pó, mais q.b. p/ polvilhar
- 60 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
- 80 g Farinha mais q.b. p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de fundo amovível (Ø 20 cm aprox.).
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o leite condensado, a baunilha e a manteiga e bata 4 min/70°C/vel 3.
- Adicione o cacau e o chocolate, deixe amolecer cerca de 1 minuto e misture 15 seg/vel 3.
- Adicione a farinha e envolva 15 seg/vel 3. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno polvilhado com cacau em pó.
