Aspic de Fruta

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image/svg+xml Prato Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 4 horas
Robot 2 minutos
Total 4 horas 2 minutos
Doses 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Corte as folhas de gelatina em pequenos pedaços, deite-as no copo com 100 g de água, programe 2 min/50°C/vel 1 e deixe arrefecer um pouco.
  • Adicione o açúcar, o vinho ou sumo de fruta, o resto da água, envolva 15 seg/vel 2.
  • Numa forma alta redonda, com 20 cm de diâmetro, deite o líquido com 1 cm de altura e leve ao frigorífico a solidificar.
  • Quando estiver solidificado, coloque uma camada de fruta, usando as mais bonitas para fazer o fundo. Cubra novamente com líquido, cerca de 1 cm e leve novamente ao frigorífico a solidificar. Por fim adicione o resto das frutas em camadas terminando com o pêssego e cubra com o restante líquido. Leve ao frigorífico até solidificar completamente (3 a 4 horas).
  • Coloque a forma dentro de um recipiente com água quente, para ajudar a desenformar e enfeite com fruta da época.

Notas

Pode usar qualquer fruta a gosto, excepto laranja e kiwi pois largam muito líquido não deixando a gelatina solidificar. Não leve ao congelador, para não perder o brilho.
Equipa Bimby

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A Bimby ® é mais do que um robot de cozinha – é um universo de receitas, numa comunidade online e offline, com os recursos essenciais para o ajudar a tirar todo o partido da sua Bimby ®. A plataforma Bimby ®, recentemente lançada, e a APP Bimby ® 2.0, reúnem online milhares de receitas certificadas pela Vorwerk, que lhe dão a garantia de conseguir excelentes resultados com a sua Bimby ®. Não esquecer também que, ao longo dos anos , tem publicado um elevado número de fantásticos livros, em versão impressa, que continuam disponíveis, bem como a espantosa revista. Existem assim, várias maneiras de ficar inspirado.

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