Bolo Rainha do Saba
© Maggie Santos
O Bolo Rainha do Saba é uma sobremesa sofisticada e irresistível, perfeita para qualquer ocasião especial ou para surpreender a família com um bolo de chocolate macio e saboroso. A receita combina a intensidade do chocolate com a suavidade da manteiga e das gemas, criando uma textura cremosa e aerada que derrete na boca. A preparação é simples e rápida, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, que permite bater as claras em castelo, misturar os ingredientes e garantir uma massa homogénea com mínimo esforço. Ideal para festas, pequenos-almoços especiais ou sobremesas de fim de semana, este bolo mantém-se fresco e delicioso, podendo ser decorado com açúcar em pó para um toque elegante. Uma receita prática, fácil e visualmente impressionante, que conquista todos os apreciadores de chocolate.
Ingredientes
- 6 Ovo S
- 1 pitada Sal
- 200 g Chocolate de Culinária partido em pedaços
- 250 g Açucar
- 250 g Manteiga
- 250 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 70 g Leite
- q.b. Açúcar em Pó p/ decorar (opcional)
Instruções
- Coloque a borboleta, junte as claras, o sal e programe 6 min/vel 3 ½. Retire para uma taça e reserve.
- Retire a borboleta, junte o chocolate partido e rale 15 seg/vel 5. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Sem lavar o copo coloque o açúcar, a manteiga, as gemas e programe 6 min/37ºC/vel 3.
- Adicione a farinha, o leite e programe 20 seg/vel 3.
- Junte o chocolate reservado, as claras em castelo e programe 20 seg/vel 3.
- Deite a massa numa forma redonda e alta e leve ao forno a 180ºC durante 25 minutos.
- Decore com açúcar em pó.
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