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CheeseCake Japonês by Jorge Anjos

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Preparação 1 hora 15 minutos
Robot 7 minutos
Total 1 hora 22 minutos
Porções 1
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
4.67 a partir de 3 votos
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Ingredientes
  

Ingredientes A

Ingredientes B

Ingredientes C

Instruções
 

Passo 1

  • Pré-aqueça o forno a 160ºC. Unte uma forma redonda simples e forre com papel vegetal. Reserve.
  • Coloque todos os Ingredientes A no copo e programr 3 min/60ºC/vel 3.
  • Coloque todos os Ingredientes B no copo e misture por 10 seg/vel 3. Reserve.

Passo 2

  • No copo limpo e seco, insira a borboleta e coloque os Ingredientes C e bater durante 3-4 min/vel 3.5, ou até que uma consistência rígida seja alcançada. Remova a borboleta.

Passo 3

  • Adicione o preparado do Passo 1 ao preparado do Passo 2.
  • Misturar suavemente à mão com espátula até ficar bem combinado.
  • Despeje o preparado na forma reservada, envolva a parte exterior da forma com papel de alumínio para evitar que o cheesecake ganhe cor rapidamente e leve ao forno a cozer em banho-maria por 1 hora 10 minutos a 160ºC ou até dourar.

Terminar

  • Polvilhar com açúcar em pó.

Acessórios

Borboleta
Espátula

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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