Bolo de Limão
© Célia Brites
Descubra a frescura cítrica num doce caseiro que conquista pela simplicidade e sabor vibrante. Com ingredientes acessíveis e passos rápidos, esta preparação é ideal para quem procura resultados profissionais sem esforço. A textura macia e húmida, equilibrada pelo toque ácido do limão, torna-o perfeito para qualquer altura do dia. O aroma que invade a cozinha enquanto coze é apenas um prelúdio do prazer que oferece ao provar. A receita destaca-se pela facilidade de execução, dispensando técnicas complexas, e adapta-se tanto a cozinheiros iniciantes como experientes. O segredo está na combinação equilibrada entre o doce do açúcar e a acidez do limão, que além de delicioso, traz benefícios digestivos. Polvilhado com açúcar em pó, ganha um toque elegante, ideal para surpreender convidados ou mimar a família. Experimente e deixe-se encantar por este clássico atemporal, que transforma momentos simples em memórias inesquecíveis.
Ingredientes
- 300 g Açúcar
- 2 a 3 Limão casca, só a parte amarela e sumo
- 260 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 70 g Amido de Milho maizena ou fécula de bBatata
- 70 g Óleo mais q.b. p/ untar
- 3 Ovo
- 170 g Leite
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- q.b. Açúcar em Pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.).
- Coloque no copo o açúcar e a casca de 1 limão e pulverize 10 seg/vel 10.
- Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo, 80 g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento e bata 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35-45 minutos. Deixe o bolo arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Acessórios
Dicas e truques
Pode substituir os limões por 2 laranjas médias (aprox. 150 g cada).
