Bolo de Limão
© Célia Brites
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Preparação 54 minutos
Robot 1 minuto
Doses 12 Fatias
Ingredientes
- 300 g Açúcar
- 2 Limões ou 3, casca, só a parte amarela e sumo
- 260 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 70 g Amido de Milho maizena ou fécula de bBatata
- 70 g Óleo mais q.b. p/ untar
- 3 Ovo
- 170 g Leite
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Açúcar em Pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com óleo e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.).
- Coloque no copo o açúcar e a casca de 1 limão e pulverize 10 seg/vel 10.
- Adicione a farinha, o amido de milho, o óleo, 80 g de sumo de limão, os ovos, o leite e o fermento e bata 30 seg/vel 5. Deite na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 35-45 minutos. Deixe o bolo arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Dicas e truques
Pode substituir os limões por 2 laranjas médias (aprox. 150 g cada).
Acessórios
Forma Coroa
