Bolo de Pipocas
© Graça Antonio
Este Bolo de Pipocas é uma proposta divertida e deliciosa que combina textura crocante com a suavidade do chocolate, ideal para qualquer ocasião em família ou entre amigos. A receita destaca-se pela simplicidade e rapidez na preparação, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, tornando todo o processo mais eficiente e sem complicações. A combinação de chocolate de leite e chocolate branco proporciona um equilíbrio perfeito de sabores, enquanto a decoração com drageias coloridas confere um toque visual irresistível. Perfeito para festas, sobremesas ou momentos especiais, este bolo é ao mesmo tempo sofisticado e acessível, permitindo surpreender os convidados com criatividade sem necessidade de técnicas avançadas. Além disso, é facilmente adaptável a diferentes apresentações e estilos de decoração.
Ingredientes
Instruções
- Unte com Óleo uma forma de coroa (22 cm)
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese as pipocas e reserve.
- Coloque no copo o chocolate e rale 3 seg/vel 9. Baixe com a ajuda da espatula e que ficou na parede do copo.
- Adicione a manteiga e derreta 6 min/50ºC/vel 2. Deite sobre as pipocas e envolva delicadamente com a ajuda da espatula. Deite na forma e calque bem. Leve ao frigorifico cerca de 2 horas.
- No copo limpo coloque o chocolate branco e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque no copo 140 g do chocolate branco ralado e derreta 5 min/50ºC/vel 2,5. Baixe com a ajuda da espatula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o restante chocolate branco ralado e misture 2 min/vel 2,5. Desenforme o bolo cuidadosamente, cubra com o chocolate branco derretido e decore a gosto com as drageias. Sirva de seguida ou reserve no frigorifico.
