Costeletas de Porco à Saloia
As Costeletas de Porco à Saloia são um prato principal saboroso e reconfortante, ideal para almoços ou jantares em família. Esta receita destaca-se pela sua simplicidade e pela facilidade de preparação com o auxílio do robot de cozinha, que permite cozinhar as costeletas e preparar o molho de forma uniforme, mantendo todos os sabores intensos. A marinada com louro, sal e pimenta confere um aroma delicioso à carne, enquanto os cogumelos, cebola e mostarda enriquecem o molho com textura e profundidade. Servidas com puré de batata ou legumes, estas costeletas oferecem uma experiência completa de refeição caseira, perfeita para quem procura praticidade sem comprometer o sabor. A receita é versátil e pode ser adaptada a diferentes acompanhamentos ou ocasiões.
Ingredientes
- 8 Costeleta porco
- 300 g Cogumelo
- 2 Cebola médias
- 20 g Mostarda
- 500 g Água
- 2 folhas Louro
- 1 Caldo de Carne Receita »»
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
- Arranje as costeletas e tempere-as com as folhas de louro, sal e pimenta, deixe marinar durante cerca de 1 hora.
- Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e corte as cebolas em rodelas e lamine os alhos. Arranje e lave muito bem os cogumelos e corte-os em quartos.
- Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a mostarda, os cogumelos, a água e o caldo de carne e tempere com pouco sal e pimenta.
- Coloque a Varoma com as costeletas e programe 50 min/Varoma/contrario/colherpau (TM5/TM6: 120ºC).
- Após o tempo, coloque as costeletas numa travessa, regue-as com o molho do copo e sirva-as decoradas a gosto, por ex. salsa picada.
- Acompanhe com puré de batata por exemplo.
Acessórios
Varoma
