Alheiras ao Vapor com Arroz de Grelos
© Sandra Matias
Imprimir
Link Copiado !
Preparação 2 minutos
Robot 28 minutos
Doses 4 Doses
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e refogue 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.
- Coloque no copo a água, o sal, o cesto com o arroz e o refogado, a Varoma com os grelos e o tabuleiro com as alheiras e cozinhe 20 min/Varoma/vel 2. Retire a Varoma. Envolva os grelos com o arroz e sirva com as alheiras.
Dicas e truques
A alheira é um enchido típico da gastronomia portuguesa. Original de Trás-os-Montes, começou por ser feita com carne de vitela, coelho, peru, pato, galinha e por vezes perdiz, mas acabaria por se popularizar com a carne de porco. Hoje, a mais famosa das alheiras é oriunda de Mirandela.
Acessórios
Varoma
1 Response
[…]