Passarinhos
Ingredientes
- 12 Pastel de Nata ou Bom Bocado
- 3 Clara de Ovo L, 30/35 gr cada
- 300 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 1 pitada Sal 3 pedras
- 2 Gema de Ovo
- q.b. Coco ralado
- q.b. Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- q.b. Chocolate liquido
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 100ºC.
- Pulverizar os Pasteis de Nata/Bom Bocado com o açúcar em pó.
- Colocar a borboleta e bater as claras em castelo, programe 6 min/vel 3,5 e vai inserindo o açúcar pulverizado à colher juntamente com as pedras de sal.
- Com um saco de pasteleiro com boquilha larga lisa, fazer o corpo do passarinho.
- Colocar os passarinhos no forno a 100º cerca de 10 minutos.
- Deixar arrefecer.
- Pintar o passarinho com gema.
- Passe o coco ralado em volta.
- Fazer os olhos com um pouco de chocolate derretido ou manteiga à cor.
Acessórios
Saco Pasteleiro