Pão com Chouriço

© Vera Afonso

Pão com Chouriço

Pão com Chouriço

Doses
Porções
6
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 27 minutos
Tempo Bimby
Bimby
3 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 30 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº46 - Setembro 2014

Ingredientes

Preparação

1. Coloque no copo a água e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
2. Adicione a farinha e o sal e amasse padeiro fresco ou 2 c. 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/vel Espiga). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 40 minutos ou até a massa dobrar de volume.
3. Pré-aqueça o forno a 250°C.
4. Numa superfície bem polvilhada com farinha, divida a massa em 6 partes e estenda cada uma das partes formando um retângulo. Distribua o chouriço no centro, enrole coloque num tabuleiro de forno polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 20 minutos.
5. Coloque um tabuleiro com água no fundo do forno. Faça golpes com a ajuda de uma faca nos pães e leve ao forno a 250°C cerca de 12 minutos. Sirva quentes ou frios.
Equipa Bimby

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