Cheesecake de Morangos by Jorge Anjos

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Cheesecake de Morangos by Jorge Anjos

Cheesecake de Morangos by Jorge Anjos

Doses
Porções
1
Tempo Preparação
Preparação
2 horas, 30 minutos
Tempo Bimby
Bimby
6 minutos
Tempo Total
Total
2 horas, 36 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Autor O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Base

  • 200g Bolacha (maria)
  • 70g Manteiga (s/ sal)
  • 1 colher de sopa (rasa) Bebida (a gosto, ex. vinho do porto)

Recheio

Montagem

Preparação

Base
1.
Colocar as bolachas no copo e programar 8 seg/vel 6.
2.
Juntar a manteiga e a bebida e programar 25 seg/vel 5, retirar e preencher a base de uma forma de fundo removível e colocar no frigorífico.
Recheio
1.
Colocar as folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
2. Insira a borboleta, coloque no copo limpo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência mole (nem liquidas nem firmes). Reservar.
3.
No copo limpo colocar tudo no copo menos as natas e gelatina, programar 2 min/vel 3.
4. Adicionar a gelatina hidratada e programar 25 seg/vel 3.5.
5. Colocar o preparado numa tigela e envolver as natas com uma espátula.
Montagem
1.
Montar a decoração ao gosto.
2.
Adicionar o recheio, decorar e colocar no congelador 2 horas.
3.
Retirar e cobrir com a Glaçagem, aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.

Parceria com o Blog

O Cantinho do Jorge

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