Bolo Molhadinho de Limão

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Bolo Molhadinho de Limão

Bolo Molhadinho de Limão

Doses
Porções
16
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 30 minutos
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 40 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Média
Tipo de Robot TM31, TM5
Site Origem O Clube do Bolinho

Ingredientes

Massa

Calda

Preparação

1. Pulverize as cascas de limão com o açúcar e programe 10 seg/vel 9.
2. Coloque a borboleta, os ovos e programe 9 min/37ºC/vel 3.5.
3. Acrescentar leite e o sumo de limão e programe 4 seg/vel 3, depois a farinha e o fermento e programe 8 seg/vel 3.
4. Numa uma forma rectangular untada, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos, antes de retirar faça o teste do palito, caso necessário deixe mais um pouco.
5. Cortar o bolo ainda quente aos quadrados.
6. Numa chávena, junte o sumo de limão com as 2 c. de sopa de açúcar e leve ao microondas (ou tachinho) por 1 minuto, ou até levantar fervura. Reserve.
7. Num outro recipiente, homogeneizar (com um garfo ,não aquecer) o leite condensado com o leite, e reserve.
8. Deixe descansar durante 1 hora (para absorver a calda), embrulhe em papel alumínio (ou não) cortado aos quadrados e leve ao frio (ideal é deixar ali pelo menos 3 a 4 horas) e servir fresquinho.

Notas

Cobertura Espessa:

Junte o sumo de limão aquecido (passo 6) à outra mistura (passo 7), e seja muito rápida a aplicar sobre o bolo com uma concha (engrossa muito rápido).

Cobertura Liquida:

Pincelar a mistura de sumo de limão (passo 6) por todo o bolo. Aguardar 5 minutos e verter a outra calda (de leite condensado) por cima (passo 7).

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O Clube do Bolinho

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