Bolo de Coco Molhadinho

Bolo de Coco Molhadinho

Bolo de Coco Molhadinho

Doses
Porções
24
Tempo Preparação
Preparação
1 hora, 15 minutos
Tempo Bimby
Bimby
10 minutos
Tempo Total
Total
1 hora, 25 minutos
Dificuldade
Dificuldade
Fácil
Tipo de Robot TM31, TM5
Revista Origem Momentos de Partilha 2ªSérie Nº48 - Novembro 2014

Ingredientes

Bolo

Molho

Finalizar

  • q.b. Coco (ralado para polvilhar)

Acessórios

  • Borboleta

Preparação

Bolo
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Forre um tabuleiro (33x23 cm aprox.) com papel vegetal e reserve.
3. Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 9 min/37ºC/vel 3 ½.
4. Adicione o leite e envolva 10 seg/vel 3.
5. Adicione a farinha e o fermento e envolva 20 seg/vel 3.
6. Coloque no tabuleiro e leve ao forno a 25 min/180ºC ou até cozer.
Molho
1. Coloque no copo o leite de coco, o leite e o leite condensado e misture 10 seg/vel 6.
Finalizar
1. Corte o bolo em quadrados e deite o molho por cima. Deixe descansar cerca de 1 hora.
2. Polvilhe os quadrados com o coco ralado e leve ao frigorífico cerca de 12 horas. Sirva fresco.

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