Casadinhos

Prato: Bolos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 28 minutos
Robot: 17 minutos
Total: 45 minutos

Ingredientes

Biscoitos

Calda

Instruções

Biscoitos

  • Preaqueça o forno a 180ºC. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.
  • Insira a borboleta. Coloque no copo 5 gemas, 1 ovo e o açúcar e bata 6 min/37°C/vel 3.
  • Retire a borboleta. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Deixe a massa descansar cerca de 5 minutos.
  • Com a ajuda de uma colher de sobremesa forme no tabuleiro pequenos montes espaçados entre si (5 cm aprox.) e leve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos. Retire e deixe arrefecer. Lave o copo.

Calda

  • Coloque no copo a água, o açúcar, e a casca de limão e aqueça 10 min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Retire, descarte a casca de limão e deixe arrefecer.
  • Espalhe sobre metade dos biscoitos uma porção de marmelada e sobreponha com os restantes biscoitos. Passe pela calda e de seguida pelo coco ralado.

Dicas e truques

Se a marmelada for difícil de barrar, pode bater 10 seg/vel 4 para se tornar mais macia.