Muffins com Pepitas de Chocolate

Prato: Queques
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 59 minutos
Robot: 1 minuto
Porções: 12 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte a forma de cupcake e reserve.
  • Coloque no copo o chocolate e rale 6-10 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a manteiga, os ovos, o açúcar, a farinha, o sal, o leite e o fermento e misture 30 seg/vel 5.
  • Adicione o chocolate picado reservado e misture 15 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Coloque a massa na forma previamente preparada. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até ficarem dourados. Deixe arrefecer por 10 minutos antes de tirar os muffins da forma. Sirva morno ou frio.

Dicas e truques

Se não tiver uma forma de cupcake, empilhe grupos de 3 forminhas de cupcake (muffins) em numa forma para servir de molde de muffins.
Muffins de dois chocolates: insira um pedaço de chocolate no centro de cada muffin antes de assar.
Muffins de mirtilo: ignore o passo 2. Ao invés de chocolate, no passo 4 adicione mirtilos (aprox. 150 g), frescos ou congelados, e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 1. Também pode envolver os mirtilos com a espátula.