Gratinado de Bolonhesa

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 18 minutos
Robot: 42 minutos
Porções: 8 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a água e ½ c. de chá de sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a massa e coza o tempo indicado na embalagem/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Escorra com a ajuda da Varoma e reserve num pirex.
  • Coloque no copo o azeite, a cebola, a cenoura, o tomate e a curgete, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a carne, o vinho, o caldo de carne, 1 c. de chá de sal, a pimenta e os orégãos e cozinhe 12 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e envolva com a massa reservada.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, ½ c. de chá de sal e a noz-moscada e cozinhe 8 min/90°C/vel 4. Envolva com a massa e a carne reservadas, polvilhe com o queijo ralado reservado e leve ao forno a 200°C cerca de 10 minutos ou até gratinar. Sirva de seguida.