Coloque no copo a couve-flor cozida, ½ c. de chá de sal, ¼ c. de chá de pimenta, 40 g de queijo-creme, o sumo de limão e a restante mistura de queijo e salsa e triture 20 seg/vel 6-8, aumentando progressivamente a velocidade. Sirva o peixe guarnecido com salsa e acompanhe com o puré de couve-flor.