Arroz de Pescada com Alho-Francês

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 8 minutos
Robot: 27 minutos
Total: 35 minutos
Porções: 4 Doses

Ingredientes

Molho

Arroz

Instruções

Molho

  • Coloque no copo todos os ingredientes e triture 1 min/vel 10. Retire e reserve.

Arroz

  • Coloque no copo o alho-francês, o alho, os coentros e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e reserve.
  • Coloque no copo a água, 1 c. de chá de sal, o cesto com o arroz e o refogado de alho-francês reservado e envolva com a ajuda da espátula. Coloque a Varoma com a pescada, tempere com 1 c. de chá de sal, a pimenta, um fio de azeite, a raspa e o sumo de limão e coza 20 min/Varoma/vel 4. Retire a Varoma e o cesto com a ajuda da espátula. Retire a pele e as espinhas da pescada, envolva com o arroz e com o molho de coentros reservados. Guarneça com folhas de coentros e sirva de seguida.