Pão de Hambúrguer

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 43 minutos
Robot: 7 minutos
Total: 1 hora 50 minutos
Porções: 10 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o leite, a manteiga, o açúcar e o fermento e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar a massa dentro do copo cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.
  • Após este tempo pressione a massa com a ajuda da espátula para que o volume baixe e amasse 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire, divida a massa em 10 bolas, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar cerca de 40 minutos até dobrar o volume (ver dica). Pincele com leite, polvilhe com as sementes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C cerca de 30 minutos.