Macarrão de Abóbora Manteiga, Bacon e Queijo

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 55 minutos
Robot: 35 minutos
Porções: 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro (30 x 40 cm) com papel vegetal e reserve.
  • Coloque uma tigela sobre a tampa da bimby® e pese a abóbora e o bacon. Transfira para o tabuleiro preparada, salpicar com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno a 180ºC durante 15-20 minutos ou até que a abóbora amoleça.
  • Coloque no copo o queijo e rale por 8 seg/vel 7. Transfira para uma tigela e reserve. Limpe e seque o copo.
  • Coloque no copo a água e aqueça 8 min/Varoma/vel 1.
  • Adicione o macarrão e 1 colher de chá de sal e cozinhe 10-15 min/90°C/ Velocidade Inversa/vel 1 ou até que a massa esteja cozida a seu gosto. Escorra a massa com a ajuda da Varoma e transfira para uma tigela térmica ou outra tigela grande. Limpe e seque o copo.
  • Pré-aqueça o forno a 190°C. Reserve um pirex (23 x 31 cm).
  • Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 7. Raspe as laterais da tigela com a ajuda da espátula.
  • Adicione a manteiga e cozinhe durante 3 min/100°C/vel 1.
  • Adicione o leite, a farinha, a mostarda, a noz-moscada, a páprica, o tomilho, ¼ colher de chá de pimenta restante, 1 colher de chá de sal e cozinhe durante 7 min/90°C/vel 3.
  • Adicione 100 g do queijo reservado e misture 1 min/100°C/vel 2.
  • Transfira o molho para a tigela com o macarrão. Adicione a abóbora reservada e o bacon e mexa bem para incorporar. Transfira para o pirex e polvilhe com o queijo restante e o colorau. Leve ao forno a 190ºC durante 20-25 minutos ou até dourar. Sirva quente.