Pão com Pesto

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 2 horas 2 minutos
Robot: 3 minutos
Porções: 8 Doses

Ingredientes

Massa

Recheio

Instruções

Massa

  • Coloque no copo o leite, o fermento, o azeite e o açúcar e aqueça 1 min/37°C/vel 1.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 1 min 30 seg/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe levedar cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de volume.

Recheio

  • Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, o manjericão e o sal e triture 10 seg/vel 7.
  • Sobre uma superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa em retângulo (40x20 cm aprox.). Pincele com o azeite de manjericão e distribua o queijo. Enrole tipo torta e disponha num tabuleiro de forno polvilhado com farinha. Dê um golpe a todo o comprimento do rolo, una um dos lados e entrance. Termine unindo as extremidades. Deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200°C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de servir.