Aletria Doce com Creme Custard

Prato: Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Natal
Dificuldade: Fácil
Preparação: 6 minutos
Robot: 29 minutos
Porções: 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Pese a aletria e reserve.
  • Coloque a borboleta. Deite no copo o leite, o açúcar, as cascas dos citrinos, a canela e programe 10 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Quando terminar programe mais 15 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Com a máquina já a funcionar, vá incorporando a aletria através do bucal, partindo-a um pouco com a mão.
  • Mistura a farinha custard com 100 gr. de leite frio (um copinho da bimby cheio).
  • Programe 4 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» e vá incorporando o creme custard pelo bucal.
  • Retire as cascas dos citrinos e o pau de canela, deite o preparado em tacinhas e deixe arrefecer.
  • Polvilhe generosamente com canela em pó.