Favas Guisadas

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 4 minutos
Robot: 46 minutos
Porções: 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, a cebola e o alho, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o entrecosto e o sal e salteie 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione as favas, o vinho, a água, o louro, a malagueta, o colorau e metade dos coentros reservados. Coloque a Varoma com a farinheira, o chouriço e a cacholeira e cozinhe 35 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher». Envolva os enchidos cortados às rodelas e sirva as favas polvilhadas com os coentros picados.