Quesadilha de Frango e Mozarela

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 24 minutos
Robot: 21 minutos
Porções: 24 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o queijo e rale 8 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o azeite, o alho, os coentros, o sal e a pimenta e pique 2 seg/vel 7. Retire 1 c. de sopa, envolva com o frango e deixe a marinar.
  • Adicione no copo o tomate e cozinhe 10 min/100°C/vel 2.
  • De seguida triture 30 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Coloque no copo o frango com a marinada e salteie 10 min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • De seguida desfie 4 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva com o molho de tomate. Disponha 2 c. de sopa do molho sobre 6 tortilhas, distribua o queijo ralado reservado, sobreponha com 6 tortilhas eleve ao forno a 180°C cerca de 12 minutos ou até gratinar. Corte em quartos e sirva de seguida.

Notas

Ao triturar o molho no passo 4, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.