Risoto de Camarão e Leite de Coco

Prato: Risotto
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 7 minutos
Robot: 23 minutos
Porções: 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o gengibre, 2 dentes de alho, a malagueta e a citronela e pique 2 seg/vel 7.
  • Adicione o vinagre, o açúcar e o camarão e salteie 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a raspa e o sumo de lima e envolva com a ajuda da espátula. Retire e reserve.
  • Coloque no copo 1 dente de alho e o azeite, pique 2 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o arroz, o coco, o leite de coco, a água e o caldo de galinha e cozinhe 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Envolva com a ajuda da espátula para soltar o arroz do fundo do copo e coza mais 8 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o camarão e o queijo reservados e envolva com a ajuda da espátula. Polvilhe com o cebolinho e sirva de seguida.