Salada Fresca de Arroz, Atum e Camarão

Prato: Peixe, Saladas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 30 minutos
Robot: 20 minutos
Porções: 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Depois de descongelada, espalhe a mistura de vegetais e o miolo de camarão na Varoma.
  • Coloque no copo a água e o cesto com o arroz. Tempere com sal e um fio de azeite, coloque a Varoma, e programe 20 min/Varoma/vel 4. Retire os legumes e o camarão e deixe arrefecer. Escorra o arroz e deixe arrefecer também.
  • Numa tigela, misture o arroz com os legumes, retifique o sal e tempere com pimenta e um fio de azeite. Deite esta mistura numa forma tipo bolo inglês, previamente forrada com película aderente e untada com azeite. Espalme bem o arroz com a ajuda de uma colher. Leve ao frio durante algum tempo.
  • Noutra tigela, deite o miolo de camarão e o atum escorrido, tempere a gosto e misture. À parte, envolva um pouco de azeite com o sumo e a raspa das limas e uma pitada de sal. Mexa bem, até obter um vinagrete.
  • Desenforme o arroz sobre uma travessa e, ao lado, disponha a mistura de atum e camarão. Sirva tudo salpicado com uma erva a gosto e acompanhado com o vinagrete.