Batatas-Doces Recheadas com Peru

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 39 minutos
Robot: 21 minutos
Total: 1 hora
Porções: 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Pique as batatas com um garfo a toda a volta e coloque no micro-ondas, na potência máxima, cerca de 18 minutos, até estarem tenras. Deixe arrefecer, corte ao meio no sentido do comprimento. Retire cuidadosamente a polpa com a ajuda de uma colher e reserve as cascas.
  • Coloque no copo o queijo e o manjericão e triture 8 seg/vel 10. Retire e reserve.
  • Coloque no copo 200 g de carne e pique 8 seg/vel 6. Retire e reserve.
  • Coloque no copo 200 g de carne e pique 8 seg/vel 6. Retire e reserve com a carne picada.
  • Coloque no copo 30 g de azeite e o alho, pique 3 seg/vel 8 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a carne picada, o piripíri, ½ c. de chá de cominhos, os orégãos, a paprika, 1 c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e cozinhe 10 min/100°C/vel 1.
  • Adicione o tomate, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 7 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e distribua pelas cascas de batata.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque no copo a polpa da batata (500 g aprox.), 20 g de azeite, ½ c. de chá de cominhos, ½ c. de chá de sal e 1 pitada de pimenta e misture 15 seg/vel 3. Retire, distribua sobre a carne e cubra com o queijo ralado aromatizado. Leve ao forno a 200°C cerca de 15 minutos. Sirva de seguida.