Sopa de Ovo

Prato: Sopas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 13 minutos
Robot: 32 minutos
Total: 45 minutos
Porções: 3 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo os coentros e pique 2 seg/vel 7. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a batata, a cenoura, a cebola, a água, o sal e o azeite. Coloque a Varoma com os ovos e cozinhe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, descasque os ovos e corte em pedaços pequenos.
  • Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade.
  • Adicione os ovos e coentros reservados e envolva com a ajuda da espátula. Sirva de seguida.

Dicas e truques

Ao triturar o a sopa no passo 3, faça-o progressivamente vel 5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa para permitir a estabilização de líquido e evitar o perigo de salpicos.