Leite-Creme Frito

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 4 horas 14 minutos
Robot: 16 minutos
Total: 4 horas 30 minutos
Porções: 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Unte com manteiga um tabuleiro (30x20 cm aprox.). Reserve.
  • Coloque no copo o açúcar e a casca de limão e pulverize 15 seg/vel 9.
  • Adicione o leite, a manteiga, a farinha, o amido de milho e o sal e cozinhe 15 min/90°C/vel 4. Deite no tabuleiro e deixe arrefecer. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até ganhar consistência.
  • Retire do frigorífico, corte em retângulos (6x3 cm aprox.), passe por farinha e pelo ovo batido e frite em óleo bem quente até dourar. Polvilhe com açúcar e canela e sirva quente ou frio.