Iogurte de Caramelo Salgado

Tipo de Prato: Iogurtes
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 12 horas
Robô: 12 minutos
Total: 12 horas 12 minutos
Site: Recette247 (Pierrette)

Ingredientes

  • 1000 g Leite gordo
  • 200 g Iogurte natural
  • 50 g Leite em pó
  • 60 g Açúcar
  • 100 g Caramelo Salgado Receita »» Receita
  • 1000 g Água a ferver

Instruções

  1. Coloque no copo o leite, o leite em pó, o açúcar, o caramelo e programe 5 min/40ºC/vel 2.
  2. Adicione o iogurte e misture 20 seg/vel 6.
  3. Despeje em recipientes herméticos (sem colocar as tampas), coloque-as na Varoma.
  4. Coloque no copo a água quente, coloque a tampa e a Varoma, use película aderente e sele os orifícios da tampa e cubra com uma toalha ou pano.
  5. Em seguida programe 6 min/100ºC/vel 1 e passado esse tempo deixe descansar por 8 horas.
  6. Passado o tempo de descanso, coloque as tampas nos recipientes e conserve no frigorífico pelo menos durante 4 horas antes de consumir.