Bolo Lama (Mississipi Mud Pie)

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 2 horas 5 minutos
Robot: 3 minutos
Total: 2 horas 8 minutos
Porções: 12 Fatias

Ingredientes

Base

Recheio

Decoração

Instruções

Base

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Coloque no copo a farinha, o cacau, a manteiga e programe 15 seg/vel 6.
  • Adicione o açúcar, a água e programe mais 15 seg/vel 5.
  • Envolva em película e deixe no frigorífico durante 15 minutos.
  • Depois desse tempo distribua a massa pela base de uma forma de fundo amovível diametro de 23cm. Cubra-a com papel vegetal ou papel alumínio e preencha com feijões (para fazer peso e não formar bolhas).
  • Leve ao forno a 180ºC durante 15 minutos. Retire os feijões volte a colocar a massa no forno por mais 10 minutos. Retire e reserve.

Recheio

  • Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 1 min/vel 3.
  • Adicione pelo bocal os ovos, a essência, o cacau, o chocolate em pó, as natas e programe vel 4 ate estar tudo bem envolvido.
  • Derreta o chocolate no microondas junto com o leite (cerca de 1 minuto) adicione ao preparado no copo e programe vel 4 até obter uma mistura homogénea.
  • Verta esse preparado sobre a base pré-assada e leve ao forno em 160ºC durante 45 minutos. Quando retirar do forno, o recheio deverá estar alto, rachado e húmido.

Decoração

  • Assim que tirar a tarte do forno, espalhe os marshmallow picado em pedaços pequenos sobre a tarte já cozida e leve mais uns 5 minutos ao forno para que dourem.
  • Espalhe a Ganache sobre a tarte.