Tofu à Lagareiro

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 12 horas 21 minutos
Robot: 39 minutos
Total: 13 horas
Porções: 6 Doses

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo 3 dentes de alho, 50 g de azeite, 15 g de coentros e o sal e triture 5 seg/vel 7. Num recipiente disponha o tofu e deite o preparado por cima. Deixe marinar no frigorífico durante 12 horas.
  • Após este tempo, coloque no copo a água e a Varoma com as batatas salpicadas com sal e programe 35 min/Varoma/vel 2. Coloque num pirex, dê um murro em cada batata e reserve.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite e aloire o tofu dos dois lados. Junte às batatas e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque no copo 3 dentes de alho, 100 g de azeite e 15 g de coentros, pique 5 seg/vel 7 e refogue 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Regue o tofu e as batatas e leve ao forno cerca de 15 minutos. Sirva de seguida.