Queques de Baunilha com Pepitas de Chocolate

Prato: Queques
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 15 minutos
Robot: 40 minutos
Total: 55 minutos
Porções: 8 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Unte com manteiga e polvilhe com farinha 8 formas p/ queques (Ø 7 cm, 4 cm alt.).
  • Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e bata 4 min/vel 4. Retire e reserve.
  • Insira a borboleta. Coloque no copo as gemas, o açúcar, a baunilha e a manteiga e bata 5 min/37°C/vel 4.
  • Adicione a farinha, o fermento e as pepitas e envolva 6 seg/vel 2.
  • Adicione as claras reservadas e envolva com a ajuda da espátula. Distribua a massa pelas formas e disponha na Varoma e no tabuleiro da Varoma.
  • No copo limpo coloque a água e a Varoma com o tabuleiro e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e deixe arrefecer cerca de 10 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhados com açúcar em pó.