Torrão de Nata e Pistácio

Prato: Biscoitos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 4 minutos
Robot: 11 minutos
Frio: 1 dia
Total: 15 minutos
Porções: 12 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo 100 g de pistácio, as amêndoas e pulverize 15 seg/vel 10. Retire para uma tigela e reserve.
  • Coloque no copo as natas, o açúcar, sem colocar o copinho programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Entretanto forre uma caixa de madeira (19cm x 9cm x 3cm) para torrão com tiras de papel vegetal deixando as pontas de fora.
  • Adicione os pistácios e amêndoas moídas e 50 g de pistache e misture 15 seg/vel 3. Verta o preparado na caixa anteriormente preparada e pressione e alise com a espátula. Cubra o torrão com as tiras de papel que sobressaíam da caixa.
  • Deixe repousar no frigorífico aproximadamente 24 horas antes de desenformar e servir.

Notas

Se você não tiver caixa de madeira específicas para fazer o torrão, pode usar duas metades de uma pacote de leite (litro), cortados longitudinalmente ao meio (limpos e secos).