Fofos de Belas

Tipo de Prato: Bolos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 36 minutos
Robô: 14 minutos
Total: 50 minutos
Doses: 8 Unidades
Site: Forum Bimby

Ingredientes

Bolos

  • 225 g Açúcar
  • 1 Limão só casca sem parte branca
  • 4 Ovo
  • 150 g Farinha T55 [Tipos Informação]
  • q.b. Manteiga p/ untar
  • q.b. Farinha p/ polvilhar

Creme

  • 4 colheres de sobremesa Amido de Milho maisena
  • 50 g Leite
  • 90 g Açúcar
  • 3 Gema de Ovo
  • q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar

Instruções

Bolos

  1. Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha (ou use um tabuleiro grande e depois corte os pedaços em círculos). Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Colocar no copo o açúcar, a casca de limão e triturar na velocidade 5-7-9 até ficar uniformemente triturados.
  3. Colocar a borboleta e adicionar os ovos e programar 6 min/37ºC/vel 3. Quando terminar voltar a programar o mesmo tempo e velocidade mas sem temperatura.
  4. Juntar a farinha, o fermento e programar 15 seg/vel 3.
  5. Distribua pelas formas até 3/4 de altura (ou tabuleiro) e leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Creme

  1. Colocar todos os ingredientes no copo e programe 7 min/80ºC/vel 4, a meio do tempo, abrir a tampa e baixar o que esta nas paredes do copo e voltar a fechar e continuar. Retire e deixe arrefecer.

Finalizar

  1. Abra os bolinhos ao meio e recheie com creme (se fez no tabuleiro coloque no meu de dois circulos). Polvilhe com açúcar em pó.