Bolo Fofo de Kiwi e Cobertura de Iogurte Limão

Tipo de Prato: Bolos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 37 minutos
Robô: 3 minutos
Total: 40 minutos
Doses: 8 Fatias
Site: O Clube do Bolinho

Ingredientes

Bolo

  • 250 g Kiwi descascados
  • 180 g Açucar usei amarelo
  • 80 g Óleo
  • 4 Ovo
  • 300 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
  • 1 colher de sopa Fermento p/ bolos [Diferenças Informação]

Cobertura

  • 4 colheres de sopa Açucar
  • 4 colheres de sopa Iogurte natural
  • 1 Limão grande só sumo

Instruções

Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês e reserve.
  2. Colocar no copo os kiwis e triturar 20 seg/vel 5.
  3. Junte o açúcar, os ovos, o óleo e programar 2 min/37ºC/vel 4.
  4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 seg/vel 3.
  5. Coloque na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos ou até palito sair seco.

Cobertura

  1. Misture com um garfo todos os ingredientes da cobertura até dissolver e leve ao microondas até levantar fervura.
  2. Deixe arrefecer um pouco antes de verter sobre o bolo (para ganhar consistência).